Kost niks. Cocktails gratis… Geloof het of niet.Gaan eten op geheime locatie.
We worden wel alleen gefilmd.Adres geef ik je tijdig door.Cliffhanger..
Zoiets laat de uitvreter zich natuurlijk niet ontgaan. De geheime locatie blijkt Kerkstraat 176, een knusse en hippe kookstudio.
Afzender van de cliffhanger is Cor Hospes, de Tanja Nijmeijer van de marketing, hoewel Cor meer op Che Guevara lijkt. Zo is hij ook eens afgebeeld in een van de vele artikelen waar hij als dé autoriteit op het gebied van guerillamarketing van Nederland is geportretteerd. En terecht, Cor weet er alles van. Hij blogt nu ook in het Engels, want hij krijgt steeds meer Engelstalige followers. Afgezien daarvan houdt Cor alle pop-up-activiteiten op het gebied van eten en drinken in de gaten, tenslotte ook een vorm van guerilla.
Inderdaad staat er al een cameraman klaar als we onze eerste cocktail krijgen, een Tom Collins, en terwijl Cor met een Vlaardingse productontwerper over de finesses van 'het palet' van diens eigengemaakte gin staat te praten - zijn Amerikaanse vriendin, een fijngebouwde celliste, staat er pre-Rafaëlitisch bij te glimlachen - zien we de cameraman de straat oversteken om ons als een paparazzo uit alle hoeken te kunnen filmen. Wat hij later binnen consequent zal bijven doen, geassisteerd door een vrouwelijke fly on the wall met camera. De Vlaardingse productontwerper blijkt in Kirgizië een wodka te laten maken, Bishkek Vodka, die je onder meer bij Chabrol kunt krijgen (www.bishkekvodka.com) en die smaaktechnisch door geen enkele wodka kan worden geëvenaard, net als zijn gin overigens.
Naast de kookstudio zie ik een uithangbord van Blue Ribbon. Een aanwijzing? Nee, het is toeval, ik zal mezelf niet terugzien als man met prostaatkanker (afkloppen).
De avond is georganiseerd door Mister Cocktail, Albert van Beeck Calkoen. Een lange man met een zeer markante Tolstoi-look die promotie maakt voor cocktails. Samen met chef Jaymz Pool (onder meer bekend van het tv-programma 'Born to cook') wil hij een food pairing-kookboek uitgeven met de beste combinaties van klassieke cocktails en gerechten. En om de crowd funding daarvan op gang te helpen organiseert Albert (geen flauwe grappen meer over zijn tweede achternaam) dit soort avonden. Ik moet zeggen: het combineerde allemaal als de gesmeerde bliksem: bij de margherita met een salade met mango, jumbogarnalen, avocado en koriander zag ik me weer op Isla Mujeres zitten, de wodka flower power liet de gemarineerde eend vrolijk opstijgen en de Old Fashioned deed de longhaas naar adem happen. Na de goddelijk massieve chocolademousse met frappé met wodka en kahlua was ook ik bereid te funden wat er maar gefund kon worden. Intussen was Albert opgestaan om gefilmd te worden, terwijl hij het 'Secret Mister Cocktail Platform' en de publicatie van het kook- en drankboek aankondigde. Er was er een aureool om zijn hoofd gaan schijnen terwijl hij zijn discipelen toesprak op een wijze die zijn voorganger, de man die de eerste food pairing uitvoerde met brood en wijn, nauwelijks had kunnen verbeteren. Voor wie ook wil dat Alberts en Jaymz' project een succes wordt en daar geld voor over heeft: zie binnenkort www.crowdaboutnow.com.
